četvrtak, 27. studenoga 2014.

Adventski vjenčić sa porukama / Advent Corolla with massages



Ovaj će adventski vjenčić krasiti jednu srednjoškolsku učionicu.

This Advent Corolla is meant to be in a High School classroom.





Vrlo je jednostavan, ali ne zato što sam ostala bez inspiracije :), 
nego zato što sam htjela probati nešto drugačije.

It is quite simple, but not because I've lost my inspiration :),
but because I wanted to try something different.




Pošto sam dobila ove bijele svijeće za potrebe vjenčića,
odlučila sam unijeti malo boje i oblika sa ovim veselim mašnama.
Na crvenoj podlozi su odštampani motivi soba i jelke u bijeloj boji.
(Traka je kupljena u Narodnim novinama.)

Since I got these white candles for this little project,
I decided to give it a splash of color with this red ribbon 
that has white reindeer and Xmas tree printed on.





Jedan dio slamnate podloge je ukrašen zelenilom,
a ostatak je obavijen pergament papirom (papirom za pečenje).

One part of straw form is covered with greenery 
and the rest is covered with pergament paper (baking paper).





Jedini ukras, osim svijeća i mašnica,
su prave šiškice i bobice od čempresa koje su došle sa granama.

Only decoration, besides candles and bows,
are natural cypress cones and berries that came along attached to branches.





I četiri mudre poruke napisane na smeđem papiru rukopisom,
 zarolane i umotane u ostatke iste mašne, te priljepljene na grane silikonskim pištoljem.

And four wise massages hand written on brown paper,
rolled and wrapped into the same ribbon, glued to the greenery with glue gun.




Zamislila sam da profesorica svaki adventni tjedan otvori 
i pročita jednu poruku svojim učenicima.

A hoće li im se to svidjeti, to ću tek saznati!


I planned that teacher opens up single massage every Advent week 
and read it to her students.

And if they are liking it, I will find out soon enough!





subota, 15. studenoga 2014.

Lignje sa krumpirima iz pećnice / Oven Baked Calamary and Potatoes


Calamary dish / Lignje sa krumpirima


Sezona je lova na lignje!
Ako imate pri ruci prave jadranske lignje,
probajte ovo jelo - za prste lizati!

It's calamary season!
If you have some calamaries handy 
(our domestic sort in Adriatic Sea is European calamary),
try this calamary dish - its fanatastic!




Toliko je jednostavno da recepta uopće nema;
potrebne su lignje, naravno, koje treba očistiti i narezati na kockice.
Za otprilike 6 ljudi koristimo 1 kg liganja.
Krumpire očistiti i izrezati na ploške,
otprilike isto 1 kg.
Očistiti dosta kapule (crvenog luka) i također izrezati na ploške.
Sve skupa staviti u roštijeru (pleh, posudu za pečenje),
zauljiti maslinovim uljem obilno, izmješati rukama,
posoliti, staviti i malo Vegete,
posuti rezanim peršinom i ukrasiti ploškama rajčice.


It is so simple that you won't need any recipe actually;
you need some calamaries that you have to clean up and cut to little rectangles.
We use approx. 1 kg of calamary for 6 persons.
Then you need some sliced potatoes (approx 1 kg),
a lot od sliced onions.
Put all together into baking pan,
oil with olive oil quite liberally, mix it with your  hands,
season with salt and some dried vegetables (if you use that in your kitchen),
sparkle some parsley and decorate with sliced tomatoes.



Lignje se pokriju folijom 
i stavi se peći u pećnicu na 220°C otprilike 45 minuta.
Tada se folija skine i još malo zapeče na istoj tempeaturi.

Cover the pan with foil,
bake st 220°C for 45 minutes,
then uncover the foil and bake some more at the same temperature.



Rezultat je sočno, mirisno jelo.
Lignje moraju biti mekane, krumpir lagano zapečen, 
rajčice također.

The outcome is very juicy meal that smells great.
Calamaries must be soft, potatoes and tomatoes lighty baked.

Dobar tek!
Bon Appetite!

ponedjeljak, 6. listopada 2014.

Extraordinary Cheese Balls with Seeds / Sirne kuglice sa sjemenkama



Ponekad je i najfiniji sirni namaz potrebno malo dotjerati i
napraviti privlačnijim djeci.

 Sometimes the finest cream cheese needs some sprucing up to
make it more attractive to children.





Za to je potrebno samo 2 sastojka;
sirni namaz i mješavina sjemenki (suncokret, sezam, lan).

You need only 2 ingredients;
ceam cheese and mix seeds (sunflower, sesame, flaxseed).





Zagrabite malo sira žličicom i prstima formirajte u kuglicu.
To je jako jednostavno, čak i djeci!

Scoop a little bit of cheese with a spoon and  form into a ball with your fingers.
It is very easy, even for kids!





U posudicu naspite sjemenke, stavite kuglicu sira i
lagano okrećite posudicu u svim smjerovima da sjemenke što bolje prionu uz sir.

Pour the seeds in a bowl, place a cheese ball in,
slowly move the bowl in all directions so seeds adhere better with cheese.





Sirne kuglice su spremne da ih se namaže na kruh!

Cheese balls are ready to be spread on the bread!





Umjesto sjemenki, sirne kuglice se mogu uvaljati u crvenu papriku,
nasjeckani peršin, vlasac ili slično, po vašem ukusu ili želji djece.

Instead of seeds, cheese balls can be rolled in the red paprika powder,
chopped parsley, chives or similar, according to your taste or kids preferences.






Ovakav sir nam se puno više sviđa, 
pogotovo kad svatko napravi svoju kuglicu!

We enjoy cheese spread so much better like this, 
especially when everybody get to make his own extraordinary cheese ball!



petak, 3. listopada 2014.

How to clean the oven with natural ingredients? / Kako očistiti pećnicu prirodnim sredstvima?



Aj, što ne volim čistiti pećnicuuuuu!
Ne volim i ne volim!
Mislila sam da ću s godinama zavoljeti klečanje na koljenima,
 ribanje unutrašnjosti pećnice desnom rukom, usputno lupanje glavom,
udisanje otrovih para, držanje lijevom  rukom za radnu ploču 
da bi se koliko-toliko održavala ravnoteža.
Ali, ništa od toga :)

Pećnicu koristim vrlo često, ljeti svakodnevno.
Naravno, zna se zaprljati.
Nemojte sad pasti u nesvijest!


Oh, I really don't like to clean my oven!
Don't like it at all!
I thought I would grow to like it over the years;
kneeling on my knees, scrubbing the interior with my right hand, 
banging with my forehead of its top, inhalation of toxic fumes, 
while trying to maintain balance by holding on to the counter with my left hand.
But, it did not happen :)

I use my oven very often, during the summer every single day.
Of course it can get dirty.
Don't faint on me now!





Ovako je moja pećnica izgledala nedavno.
Nije baš neka ljepotica, znam.
Imala sam želju pružiti joj pravi spa tretman,
ipak je zaslužila osvježenje nakon pustih sati rada ovo ljeto.

Malo sam čitala po netu i naišla na zanimljive članke:

KLIK 1, KLIK 2KLIK 3, KLIK 4 


This is how my oven looked like not so long ago.
Not very appealing, I know.
I had a desire to provide it with a real spa treatment,
it deserved refreshment after so many working hours this summer.

I did some research on the net and found out some interesting posts:






Nakon nekog vremena - kao nova!

And here it is, after a while - good as new!





Odlučila sam se za sljedeće - pećnica se NE grije:

A) 1/3 šalice alkoholnog octa i 1 šalica vode 
se stave u raspršivač i obilato se poprska unutrašnjost pećnice i vodilice.

B) 1/2 šalice sode bikarbone i 1/2 šalice soli (koja služi kao abrazivno sredstvo) 
se pomiješa i pospe u unutrašnjost pećnice i po vodilicama.


I decided to go for this - oven is NOT preheated:

A) 1/3 of a cup of white vinegar and 1 cup of water
pour into a spray container and spray profusely oven's interior and rails.

B) 1/2 cup of soda and 1/2 cup of kitchen salt (here used as abrasive)
mix together and sprinkle all over the oven's interior and rails, of course.





C) Opet poprskati sa smjesom octa i vode iz raspršivača.
Sve će se zapjeniti jer sastojci reagiraju međusobno.
Pričekati 30 minuta.

C) Spray again with vinegar and water solution.
Everything gets foamy because ingredients react with each other.
Wait for 30 minutes.





Nakon 30 minuta sam spužvom oprala unutrašnjost,
pa pobrisala.
Primjetila sam da je dno pećnice skoro pa dobro oprano,
a to je zato što je većina materijala skliznula prema dolje.
Stijenke pećnice su ostale slično kao i prije.
Možda sam morala malo jače ribati?
Vodilice sam stavila  u sudoper.


After 30 minutes, I cleaned the oven with the sponge
and wiped out.
I realized that the bottom is almost well cleaned,
mainly because most of the material slipped down.
Walls remained almost the same as before.
Maybe I had to scrub a little bit harder?
I placed rails into a sink.





Nisam imala limuna kući, ali sam imala limunske kiseline.

D) 2 velike žlice limunske kiseline i 4 velike žlice vode pomiješati.
(Morala sam probati koliko je to kiselo, pukla bih da nisam,
 i ispostavilo se da je jaaako kiselo! Morala sam oprati jezik vodom:)
 Dodavati sodu bikarbonu žlicu po žlicu.
U prvi mah će doći do reakcije, pa kad se pjenjenje smiri,
dodavati još toliko sode dok se ne naporavi pasta - 
otprilike toliko gusto kao na gornjoj fotografiji - loša rasvjeta :(


I din't have any lemons at home at that time, 
but I did have some citric acid in powder.

D) 2 big spoons of citric acid and 4 big spoons of water mix together.
(I just had to try how sour that is, I would burst if I didn't;
it turns out that it is VERY sour! I had to wash my tongue with water :)
Add soda one spoon at the time.
A chemical reaction will occur, and when bubbling stops,
add some more soda until you make a paste - 
as dense as you can see at above photo - bad light :(





Pastu sam nanijela spužvom po unutrašnjosti pećnice i odmah počela sa pranjem.

I applied the paste with sponge all over interior and started cleaning right away.





Malo ribanja sa spužvom, pa sa žicom.

Scrubbing with sponge at first and with abrasive scrub later on.





Nakon 10tak minuta unutrašnjost pećnice je bila gotova.
Vodilice sam oprala u sudoperu i to samo sa žicom, bez dodataka abraziva.
Pećnica se sjaji, ne smrdi po kemikalijama,
ali grijač i plafon iznad njega nisu dobro oprani
jer mi je pranje tog dijela dosta nespretno.

After 10 minutes the oven was done.
Then I cleaned the railes in the sink using only abrasive scrub.
My oven is shiny and smells fresh.
But the heater and the top above it are not cleaned well.
I find cleaning of that area very clumsy.





Malo mi je nezgodno što sam vam pokazala moju ekstraprljavu pećnicu,
ali, da nisam, biste li mi vjerovali?

Dakle, pećnica se može oprati sasvim dobro koristeći samo
sodu bikarbonu, alkoholni ocat, kuhinjsku sol, vodu i limun ili limunsku kiselinu!

Sretno čišćenje!


I feel a little bit awkward showing you my extra dirty oven,
but, if I didn't, would you believe me?

So, oven can be cleaned pretty well using only soda, white vinegar, 
kitchen salt, water and lemon or citric acid!

 Happy cleaning!



srijeda, 1. listopada 2014.

An Old Barrel and lots of Fragrant Herbs / Jedna stara bačva i puno mirišljavog bilja



Početak je listopada,
a kod nas pravo bablje ljeto!

It is beginning of October,
but we are having Indian Summer!





Kalendarsko ljeto i nije bilo bog-zna-što;
dosta kiše, nevremena.
Priroda se skroz zbunila, neke biljke koje cvatu ljeti procvale su opet;
šteta je ne iskoristi njihov opojan miris.
Nabrala sam neke i ukrasila jednu staru bačvu.


Real summer wasn't much of it,
lots of rain, storms.
Nature seams to be confused, some summer herbs are blooming again.
It is such a waist not to use their fragrance.
So, I picked some up and decorated this old barrel.





Primorski vrisak miriše jako slatkasto, aromatično.

Winter savory has very sweet and aromatic fragrance.





Lavanda je već malo prošla, ali i dalje lijepo miriše.

Lavender finished with its blooming period, but still smells nice.





Kadulja - osušena će biti vrijedan sastojak domaćeg čaja.

Sage - dried it will become valuable part of homemade tea.





Lovor - kod kuhanja ga koristim i svježeg i osušenog.

Laurel - I use both fresh and dried leaves in my kitchen.





Smilje, vrlo vrijedna biljka, kozmetička industrija je zadnjih godina poludila za njom. 
A mene asocira na rano djetinjstvo kad mi je stara strina moga dida
 plela vjenčiće koje sam nosila kao krunu na glavi cijelo ljeto...

Dwarf everlast, very valuable plant, cosmetic industry has gone crasy for it.
Yet, it reminds me of my early childhood when my grandfather's aunt (very, very old lady) 
used to knit wreaths of it that I wore on my head like a crown all summer long...





Ovo je moj način da ljeto zadržim još samo malo uz nas.

A kad se ove mirisne biljke osuše i dalje će biti lijepi dekor, 
a mogu i poslužiti kao začin ili čaj.


This is my way of trying to hold on to summer a little bit more.

 When these fragrant herbs become dry, they will  make pleasant decor
or I will use them as seasoning or tea.



subota, 27. rujna 2014.

Baking Paper Bags / Vrećice od papira za pečenje

Baking Paper Bags



Sjećate li se kad sam morsku sol miješala sa ružmarinom i limonovom koricom?
Ako je odgovor "Ne", link je ispod donje slike.
Ako je odgovor "Da" - idemo dalje :)

Sea Salt with Rosemary and Lemon /  Morska sol sa ružmarinom i limunom

Kad sam dobila punu kutiju svježe odrezanih vrhova (i to mladih izdanaka) ružmarina,
nisam znala što bih s njima.
A onda sam se sjetila ovog recepta sa Pinteresta.
Napravila sam čudo toga, nekoliko velikih tegli.

Moj je plan bio upakirati tu sol 
i poklanjati je našim gostima pri odlasku iz Pansiona.


Ali, upakirati u što?
Znala sam da ne želim ništa najlonsko, ništa plastično,
ali da bude higijenski i da se ljudi ne plaše upotrijebiti tu sol 
kad je jednom odluče otpakirati i staviti u hranu.

Izbor je pao na papir za pečenje.




Najobičniji papir za pečenje treba:

1) presavinuti na željenu dimenziju i izrezati
2) preklopiti




3) prošiti rubove mašinom za šivanje

(Jeste li znali da se papir za pečenje može sasvim fino šiti?
Pritom se ne para, niti gužva.)




4) preokreniti

(Papir će se sada malo izgužvati,
ali to baš daje čar vrećici.)




5) rub preklopiti jednom
6) pa još jednom, da bude uduplo




7) bušačem za običan papir izbušiti rupe po želji




8) napuniti vrećicu solju




9) izrezati odgovorajuću duljinu konopa ili neke vrpce po želji
10) pripremiti ceduljicu, izbušiti rupicu

(Moja ceduljica je bila obostrana, služila je  kao visit-karta;
isprintala sam sve podatke vezane za Pansion.)



11) provući konopac kroz rupice, privezati ceduljicu i napraviti mašnicu




12) ako ima prilike za samoreklamu, iskoristiti je :)




13) uživati u krasnom mirisu i ugodno iznenađenim licima gostiju





U ovakve vrećice možete stavljati i domaće mješavine čajeva,
suho voće,
razne suhe ili svježe trave,
začine,
domaće kekse ili  kolačiće...

Ceduljica može biti i neka poruka,
čestitka,
fotografija...

Može biti mali poklon od srca za rođendane,
blagdane,
ili tek tako...

Svašta može biti...



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...